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Waffles com Coulis de Morangos
Lorenza Ávila
Esta receita básica de waffles é servida com um molhinho de morangos. Você pode substituí-lo por mel de maple e um pouco de chantilly.
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Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
1 copo do farinha
1 copo do farinha integral
1/2 colheres de chá do bicarbonato
1 colher de chá do fermento em pó
1 colher de chá do sal
3 colheres de sopa do açúcar
3 ovos, batidos
50 manteiga, derretida
450 gramas do leite integral
2 copos do morango, cortadas e limpas
1/4 copos do açúcar
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
Preaqueça a waffleira.
Em um recipiente, misture a farinha, fermento em pó, bicarbonato, sal e açúcar.
Em outro recipiente, misture os ovos, manteiga derretida e o leite com algumas gotinhas de limão.
Adicione a mistura de leite à farinha e mexa até que esteja misturado. Deixe descansar por 5 minutos.
Coloque com uma colher a quantidade correta da mistura na waffleira e feche para cozinhar dos dois lados a gosto.
Mantenha aquecidos no forno a 100 graus enquanto prepara o molho.
Coloque os morangos e 1/4 de xícara de açúcar no liquidificador. Passe o molho por uma peneira.
Sirva os waffles quentes com o molho de morangos por cima e um pouco de chantilly no centro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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