Fritam-se as salsichas em óleo, tentando que fiquem o mais curvadas possível, já que estas serão o corpo do caracol. Uma vez fritas, corta-se um pouco na parte final para que fiquem mais finas nessa parte.
Devem ser retiradas as crostas do pão e unidas em forma de 2x4, achatando o pão e colando as bordas com um pouco de água.
Adiciona-se a maionese em todo o pão já estendido.
Depois coloca-se a alface, o presunto que também, se desejar, pode ser frito, e o queijo.
Vai-se enrolando cuidadosamente todo o pão até formar um grande rolo.
Com a ajuda de uma faca um pouco umedecida, corta-se esse rolo em quatro seções. Estas farão o papel da concha dos caracóis.
Em um prato, coloca-se o rolo de pão sobre o lado fino das salsichas, prende-se com 1 ou 2 palitos a parte grossa da salsicha ao pão, a fim de formar o caracol, com um pouco de ketchup desenham-se os olhinhos e a boquinha.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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