Panquecas de Aveia e Coentro
Gaviota Ruiz
Essas deliciosas Panquecas de Aveia e Coentro são saborosas e saudáveis. A aveia tem muita fibra e ajuda a manter os níveis de glicose estáveis, sendo um ótimo alimento para pessoas com diabetes. O coentro tem muitas vitaminas e minerais, fazendo dele um complemento ideal. Substitua as panquecas de batata por esta receita fácil de Panquecas de Aveia e Coentro. Você pode adicionar cenoura se quiser incluir mais verduras no prato e acompanhar com um molho de tomate caseiro.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 copo do aveia
  • 1/2 copos do amaranto
  • 1/2 copos do leite evaporado
  • 3 ovos
  • sal
  • cravos
  • 1 alho
  • 1 copo do pão ralado
  • 1/4 copos do coentro fresco, lavado e desinfetado, que esteja bem seco
  • suficiente do óleo , para fritura profunda
  • suficiente do pimenta
  • suficiente do canela
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Esmague o alho com uma faca e unte bem o recipiente onde você misturará a aveia, o amaranto, o coentro, 2 ovos, o leite, sal, pimenta, cravo e canela
  • Deixe descansar na geladeira por 30 minutos
  • Misture bem os ovos em um recipiente
  • Pegue uma porção da primeira mistura para formar a panqueca, passe pelos ovos e depois pela farinha de rosca
  • Frite em uma frigideira dos dois lados
  • Coloque-as sobre papel toalha

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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