8 tortilhas de milho, do dia anterior, cortadas em tiras e fritas
6 tomates, maduro
2 dentes do alho
1/4 cebolas
1 ramo do salsa de tomate
2 litros do caldo de frango
1 pimenta pasilla, dourado em óleo e cortado em fatias finas
sal , a gosto
caldos de galinha em pó, a gosto
óleo de canola, o necessário
1 abacate , maduro
Preparação
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Baixa
Bater o tomate, a cebola e os alhos no liquidificador.
Fritar a mistura anterior com um pouco de óleo. Adicionar o ramo de epazote e temperar a gosto.
Despejar o caldo e deixar ferver, retificar o sabor.
Adicionar as tortilhas já douradas e abaixar o fogo. Servir em prato fundo, adicionar queijo manchego singles ® e decorar com fatias de pimenta e abacate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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