Gorditas de ricota

Prepare-se para descobrir o incrível sabor dessas gorditas de ricota, um prato tradicional mexicano que conquistou paladares ao longo dos anos. Típicas da gastronomia mexicana, essas gorditas de ricota são o exemplo perfeito de que os ingredientes frescos e de boa qualidade são a chave para obter um grande sabor.Lembre-se de que as gorditas de ricota são perfeitas para qualquer ocasião: desde um café da manhã fácil, um almoço rápido ou até um jantar leve. Este prato não só é delicioso, mas também versátil, já que pode ser acompanhado de nopales, salada de agrião, quelites e muito mais.Por outro lado, a ricota é uma excelente fonte de proteína, cálcio e outros nutrientes essenciais, o que as torna um alimento ideal para todos.Seja para o almoço ou o jantar, as gorditas de ricota são uma deliciosa forma de saborear a rica herança culinária do México. Experimente esta receita e deixe que seu sabor te leve pelos sabores do nosso país!Gorditas de carnitas com queijoGorditas de alverjónGorditas de nata com chocolate
Ingredientes
6
Porções
  • suficiente do óleo
  • 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho , finamente picado
  • 1 1/2 copos do coalhada
  • 2 colheres de sopa do creme azedo
  • 2 colheres de sopa do epazote
  • a gosto do sal e pimenta
  • 500 gramas do massa de milho
  • suficiente do óleo
  • a gosto do cebola, para acompanhar
  • a gosto do coentro, para acompanhar
  • a gosto do molho vermelho, para acompanhar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a ricota, o creme, o sal e a pimenta. Misture até incorporar o epazote e cozinhe por mais 2 minutos. Deixe esfriar.
  • Pegue uma porção da massa, faça um buraco e recheie com a ricota. Modele as gorditas.
  • Cozinhe as gorditas em uma chapa com um pouco de óleo por 3 minutos de cada lado.
  • Sirva e acompanhe com cebola, coentro e molho vermelho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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