Pimentão de água recheado

Name: Pimentão de água recheado
Prep time: 20 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 25 mins
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo, para fritar; 6 pimentas de água; 500 gramas do filé de tilápia, em cubos médios; 1/4 copos do cebola roxa, finamente picada; 1/4 copos do tomate, sem sementes, em cubos pequenos; 1/2 copos do pepino, sem casca, em cubos pequenos; 1/2 copos do manga, em cubos médios; 1/4 copos do sumo de limão; a gosto do sal e pimenta; a gosto do torradas, para acompanhar; a gosto do molho macha, para acompanhar

Mara Alpizar

Você não sabe o que cozinhar na Quaresma? Não procure mais e prepare este pimentão de água recheado, que é de lamber os dedos! E o melhor de tudo? Este pimentão de água recheado é fácil e rápido de fazer, então é perfeito para qualquer dia da semana.O pimentão de água é conhecido por sua casca tão fina e seu sabor suave, o que o torna o ingrediente perfeito para todo tipo de prato. É tão versátil que geralmente é recheado com peixe, carne, queijo ou legumes.Lembre-se de que o pimentão de água é uma excelente fonte de vitamina C e antioxidantes, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Seu baixo teor de calorias e sua boa quantidade de fibras fazem deste prato uma opção saudável e equilibrada para quem ama a culinária mexicana.Pimentão recheado com batata e chouriço Pimentão recheado com torresmo Pimentão recheado com queijo

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

suficiente do óleo, para fritar
6 pimentas de água
500 gramas do filé de tilápia, em cubos médios
1/4 copos do cebola roxa, finamente picada
1/4 copos do tomate, sem sementes, em cubos pequenos
1/2 copos do pepino, sem casca, em cubos pequenos
1/2 copos do manga, em cubos médios
1/4 copos do sumo de limão
a gosto do sal e pimenta
a gosto do torradas, para acompanhar
a gosto do molho macha, para acompanhar

Preparação

20 mins

5 mins

Baixa

Fria os pimentões de água durante 10 a 15 segundos ou até começarem a tomar um tom verde intenso. Retire do óleo, polvilhe com sal e deixe descansar por 5 minutos. Desprenda a pele dos pimentões e retire as sementes. Reserve.
Misture a tilápia, a cebola roxa, o tomate, o pepino, a manga, o suco de limão, o sal e a pimenta. Tampe e deixe descansar por 15 minutos.
Recheie os pimentões com o ceviche e sirva acompanhados de tostadas e salsa macha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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