Almôndegas Italianas
Daniela De Tagle
Esta é a receita clássica das almôndegas italianas que contêm 3 tipos diferentes de carne. Acompanhe essas delícias com um delicioso molho de tomate que pode ser servido com massa, tornando isso um prato completo e delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 250 gramas do carne moída de porco
  • 250 gramas do carne moída de bovino
  • 250 gramas do carne moída de vitela
  • 2 fatias do pão branco
  • 1/2 copos do queijo parmesão, ralado
  • 1/4 copos do salsa de perejil fresco, picado
  • 2 colheres de sopa do sal grosso
  • 1/2 cebolas, picada
  • 2 dentes do alho
  • 1 ovo , batido
  • 1/3 copos do azeite de oliva
  • 6 copos do molho marinara, ou molho de tomate
  • a gosto do pimenta
  • 1/3 copos do leite de vaca
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
  • Em um processador de alimentos, processe o pão branco até obter uma farinha de pão e misture com o leite.
  • Adicione em um recipiente fundo e misture o pão ralado, a carne moída, o queijo parmesão, a salsa, o sal, a cebola, o alho e o ovo. Misture bem com as mãos e tempere com pimenta a gosto.
  • Com as mãos, faça 18 almôndegas, que serão do tamanho de bolas de golfe.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Cozinhe as almôndegas por aproximadamente 6-8 minutos e retire do azeite.
  • Coloque as almôndegas de volta na frigideira e despeje sobre elas o molho marinara. Deixe o molho ferver e abaixe o fogo, permitindo que as almôndegas cozinhem por mais 15 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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