Asas com Molho de Manga Chipotle

Name: Asas com Molho de Manga Chipotle
Prep time: 1h
Cook time: 30 mins
Total time: 1h 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 5 colheres de sopa do amido de milho, para a crosta; 4 colheres de sopa do farinha , para a crosta; 7 colheres de sopa do pão ralado, para a crosta; a gosto do sal , para a crosta; a gosto do pimenta , para a crosta; 6 ovos , para a crosta; 1.5 quilos do asa de frango; 2 colheres de sopa do manteiga sem sal , para o molho; 250 gramas do manga, para o molho; 1 colher de sopa do gengibre em pó, para o molho; 1/2 colheres de sopa do cominho em pó, para o molho; 1/2 colheres de sopa do cebola em pó , para o molho; 2 pimentas chipotles, para o molho; a gosto do sal; a gosto do pimenta

Mauricio Eggleton

Aproveite o Super Bowl com esta receita de asas com molho de manga chipotle, um desejo ideal para compartilhar em família. Preparar essas asas apimentadas é super fácil e todos vão adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

5 colheres de sopa do amido de milho, para a crosta
4 colheres de sopa do farinha , para a crosta
7 colheres de sopa do pão ralado, para a crosta
a gosto do sal , para a crosta
a gosto do pimenta , para a crosta
6 ovos , para a crosta
1.5 quilos do asa de frango
2 colheres de sopa do manteiga sem sal , para o molho
250 gramas do manga, para o molho
1 colher de sopa do gengibre em pó, para o molho
1/2 colheres de sopa do cominho em pó, para o molho
1/2 colheres de sopa do cebola em pó , para o molho
2 pimentas chipotles, para o molho
a gosto do sal
a gosto do pimenta

Preparação

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200 °C.
Limpe as asas de frango e reserve.
Em uma tigela, adicione as asas de frango e incorpore o ovo, misture.
Adicione a fécula de milho, farinha de trigo, farinha de rosca, sal e pimenta, misture.
Em um refratário, arrume uma a uma as asas de frango e coloque no forno por 30 minutos ou até que formem uma crosta dourada e crocante.
Retire a casca da manga e corte em pedaços grandes.
Em um copo de liquidificador, adicione a manga, gengibre em pó, cominho, cebola em pó, chile chipotle, sal e pimenta, bata e reserve.
Em um refratário, arrume as asas já com uma primeira cocção, e adicione o molho de manga com chipotle e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos.
Para finalizar, em um prato grande, arrume as asas de frango com broto de coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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