Bolinhas de Frango com Molho de Mostarda
Iris Liliana Quiroz Gálvez
Experimente estas deliciosas bolinhas de frango com molho de mostarda, são perfeitas para qualquer ocasião, pois seu rico sabor de frango e presunto serrano é irresistível. Além disso, o molho de mostarda complementa esses sabores, criando a mistura perfeita para o seu paladar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 2.5 quilos do peito de frango , picado
  • 60 gramas do presunto serrano, cortado em pedacinhos
  • 4 colheres de sopa do pão ralado
  • 1 ovo
  • 1 dente do alho
  • 1/4 copos do salsa, finamente picado
  • 1 ovo , para empanar
  • 1 copo do pão ralado, para empanar
  • 1 copo do farinha , para empanar
  • 1 copo do óleo , para fritar
  • 100 gramas do batata
  • 70 gramas do cebola
  • 2 alhos
  • 30 gramas do mostarda
  • 1/2 litros do caldo de frango
  • 2 1/2 colheres de sopa do azeite de oliva
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Para fazer as bolinhas, triture o presunto serrano, o alho, a salsa e misture com o frango previamente picado.
  • Adicione o ovo, a farinha de rosca e misture tudo bem. Forme as bolinhas com a mistura anterior e frite em óleo quente.
  • Para o molho, refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados.
  • Adicione a batata cortada em pedacinhos pequenos.
  • Adicione a mostarda, pimenta e o caldo de galinha. Baixe o fogo e cozinhe por 15 minutos até que o caldo tenha reduzido à metade.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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