Este delicioso bolo de carne é suculento e perfeito para estas datas natalinas. Leva passas e uma mistura de especiarias que o tornam irresistível. Além de tudo, rende muito bem para toda a família.
1 colher de sopa do açúcar, para cebola caramelizada
1/4 copos do molho de tomate, para decorar
1 colher de sopa do salsa de salsa, para decorar
Preparação
45 mins
1h
Baixa
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe a cebola com o óleo até que fique transparente. Adicione o alho e cozinhe mais um minuto. Adicione o espinafre e cozinhe por 3 minutos, deixe evaporar todo o líquido.
Em uma tigela grande, misture o refogado de espinafre com a carne, as passas, as especiarias, o pão, o ovo e tempere com sal e pimenta.
Coloque a mistura em uma forma para bolo, cubra com papel alumínio e asse até que esteja cozido, cerca de 1 hora. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Para as cebolas caramelizadas, em uma frigideira aqueça em fogo baixo o óleo e refogue a cebola. Adicione o açúcar e cozinhe até caramelizar, cerca de 10 minutos. Reserve.
Pincele o bolo de carne com o molho de tomate e decore com as cebolas e os raminhos de salsa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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