Brochette de Frango

Name: Brochette de Frango
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Ingredients: 2 peitos de frango; 250 gramas do salsicha, viena; 2 pimentões vermelhos; 2 pimentões verdes; 140 gramas do bacon; 1 cacho do uva passa; vinho branco; sal , a gosto; 150 gramas do mel; 2 colheres de chá do óleo balsâmico; 2 colheres de chá do mostarda, defumada; 1 colher de chá do óleo , de coentro

Uma opção diferente para comer frango, combinando sabores. Prepare esta receita em passos simples e poucos para uma reunião informal.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 peitos de frango
250 gramas do salsicha, viena
2 pimentões vermelhos
2 pimentões verdes
140 gramas do bacon
1 cacho do uva passa
vinho branco
sal , a gosto
150 gramas do mel
2 colheres de chá do óleo balsâmico
2 colheres de chá do mostarda, defumada
1 colher de chá do óleo , de coentro

Preparação

20 mins

0 mins

Baixa

Corte os peitos de frango, as salsichas e os pimentões vermelhos e verdes em cubos.
Coloque-os em uma travessa e cozinhe no forno a 180º C durante 10 minutos. Em seguida, aumente a temperatura e deixe por mais 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Coloque as carnes em palitos para brochette intercalando as uvas e os pimentões, e em cada extremidade coloque uma fatia de pancetta defumada.
Termine de cozinhar no forno ou na grelha, regando com vinho branco e azeite de coentro. Adicione o sal.
Leve ao fogo o mel. Deixe ferver por alguns minutos e engrossar. Adicione a mostarda e o creme. Sirva em um recipiente separado.
Acompanhe estas brochettes com batatinhas salteadas com ervas. Complete o prato com um fio de azeite perfumado com ervas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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