Crepes Recheados com Carne Moída

Alejandra Cota
Nós oferecemos uma das receitas mais originais para o Natal, estes Crepes Recheados com Carne Moída em forma de presente são perfeitos para servir nesta temporada. Recomendamos que você faça os crepes desde o início, assim ficarão mais frescos e fofos. A melhor forma de servir estes Crepes Recheados com Carne Moída é de maneira individual, assim seu prato parecerá muito mais bonito do que se você os servir em um refratário. Você gosta de como essa receita se parece?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 1/2 copos do leite de vaca, para crepes
  • 1/4 copos do manteiga, derretida para crepes
  • 2 ovos, para crepes
  • 1/2 copos do farinha, para crepes
  • 1 colher de chá do sal, para crepes
  • 1 colher de chá do pimenta branca, para crepes
  • 1 colher de chá do noz-moscada, para crepes
  • 1/2 copos do bacon, finamente picado, para recheio
  • 1/2 cebolas, finamente picada, para recheio
  • 1/4 copos do alho-porro, finamente picado, para recheio
  • 1/4 quilos do carne moída, de carne, para recheio
  • 1/4 quilos do carne moída, de porco, para recheio
  • 1 colher de sopa do noz-moscada, para recheio
  • 1 colher de chá do cominho, para recheio
  • 1 maçã, picada em cubos pequenos, para recheio
  • 1/4 copos do passa, para recheio
  • 1/4 copos do mirtilo, para recheio
  • 1/4 copos do amêndoa, picada, para recheio
  • 1 copo do vinho branco, para recheio
  • 1/4 copos do suco de abacaxi, para recheio
  • 1 folha do louro, para recheio
  • 1 ramo do tomilho, para recheio
  • 1 colher de sopa do sal, para recheio
  • 1 pitada do pimenta, para recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do alho-porro, cortado em tiras, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do tomate cereja, em quartos, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, para decorar
Preparação
50 mins
30 mins
Baixa
  • Para os crepes, bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar. Aqueça uma frigideira em fogo médio e despeje um pouco da mistura, espalhe rapidamente por toda a frigideira e cozinhe por 3 minutos de cada lado. Repita até obter vários crepes. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon até ficar dourado, frite com a mesma gordura o alho, a cebola, o alho-poró e cozinhe até ficarem brilhantes. Adicione as carnes e cozinhe por alguns minutos. Tempere com noz-moscada, cominho, sal e pimenta branca.
  • Adicione a maçã, as passas, o mirtilo e a amêndoa, cozinhe por alguns minutos. Incorpore o vinho, o suco de abacaxi, o louro, o tomilho e tempere. Cozinhe por mais 20 minutos e deixe esfriar.
  • Recheie os crepes com a carne, feche como um envelope e amarre com um pedaço de alho-poró. Com outro pedaço, faça um laço e decore com tomate cereja e salsinha. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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