Rolo Tipo Sushi de Carne e BBQ

RICARDO AGUILAR
RICARDO AGUILAR
Quando você tem vontade de criar algo fácil de preparar, que possa deixar a maioria das pessoas de boca aberta, esta é a receita. Deliciosa, com um sabor incrível e com uma apresentação perfeita para servir sozinha ou acompanhada. Um delicioso rolo de carne com molho BBQ.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do carne moída de bovino
  • a gosto do sal a gosto do sal
  • a gosto do pimenta a gosto do pimenta
  • a gosto do molho inglês, ou molho maggi
  • 250 gramas do bacon 250 gramas do bacon
  • 200 gramas do queijo manchego 200 gramas do queijo manchego
  • 1/2 cebolas 1/2 cebolas
  • 1 copo do molho barbecue original Hunt's ®
Preparação
20 mins
50 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 180 °C. Se o seu forno for numérico, deve ficar entre 2 e 3.
  • Coloque a carne em um recipiente fundo para misturar, tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione duas colheres de sopa de molho inglês ou molho maggi Certifique-se de que tudo esteja bem misturado.
  • Sobre o tapete para preparar sushi, coloque o bacon de maneira horizontal, para que o comprimento do bacon forme a base. Coloque fatias suficientes de bacon sobre o seu tapete; quanto mais fatias, mais longo será o rolo. Coloque a carne sobre o bacon criando uma cama de 1 a 2 cm, deixando 1 cm livre de bacon de cada lado.
  • Corte o queijo em cubos e coloque-os no centro do rolo criando uma linha vertical; este será o centro do rolo ao dobrá-lo.
  • Use o tapete para dar forma de sushi, certificando-se de que o bacon se toque para que feche bem. Usando um pincel de cozinha, cubra todo o rolo com o Molho BBQ Original Hunt's ®.
  • Asse por 25 min. Retire e cubra todo o rolo novamente com o Molho BBQ Original Hunt's ® para dar um melhor sabor e acabamento. Asse por mais 25 min.
  • Enquanto o rolo está no forno, pique a meia cebola o mais finamente que conseguir. Corte duas fatias de bacon em pedaços pequenos e frite tudo em uma frigideira em fogo médio, até que fique totalmente dourado e crocante.
  • Retire cuidadosamente o rolo do forno, dê um último toque com o Molho BBQ Original Hunt's ®. Cubra o rolo com a cebola e o bacon para dar um acabamento crocante.
  • Corte em fatias não muito finas e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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