Filé Recheado com Pimentões e Bacon ao Forno

Name: Filé Recheado com Pimentões e Bacon ao Forno
Prep time: 15 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 35 mins
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 quilos do bife de boi, limpo e inteiro; 1 cebola, cortado em juliana; 3 pimentões, vermelho, laranja e verde, em juliana; 6 fatias do bacon defumado; sal; molho Worcestershire; 1 cubo do costela de boi; 1 barra do manteiga sem sal , 90 grs; salsa, a gosto; pimenta

Um delicioso filé recheado com pimentões coloridos, cebola e bacon, muito fácil de fazer e você se sentirá um grande chef, para o deleite da sua família e amigos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

1 comentarios

	11
Favoritos

Coleções

Planejador

Lista de compras

Ingredientes

Porções

1 1/2 quilos do bife de boi, limpo e inteiro
1 cebola, cortado em juliana
3 pimentões, vermelho, laranja e verde, em juliana
6 fatias do bacon defumado
sal
molho Worcestershire
1 cubo do costela de boi
1 barra do manteiga sem sal , 90 grs
salsa, a gosto
pimenta

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Filé limpo, fatiar apenas até a metade de cada fatia.
Sal a gosto, e polvilhar com o cubo de costela de boi.
Clarificar a manteiga e com a ajuda de um pincel, ir passando um pouco entre cada fatia.
Em uma frigideira sem gordura, colocar as 6 fatias de bacon defumado e fritar por aproximadamente 3 minutos em fogo médio, retirar e reservar.
Com a mesma gordura que deixou o bacon, fritar a cebola e os 3 pimentões.
Rechear entre cada fatia do filé com um pouco do refogado de cebola e pimentões.
Colocar sobre o filé as 6 fatias de bacon.
Levar ao forno previamente aquecido a 230 graus Celsius durante 20 minutos em uma forma coberta.
Este deve ficar no ponto, suculento, decorar com a salsa picada e pronto para servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

Fornecido por