Os tacos 100% mexicanos são deliciosos tacos de macarrão. É uma receita muito original, diferente, divertida, mas acima de tudo, muito saborosa. Você vai ver como isso te lembrará da sopa de macarrão que sua mãe preparava quando você era pequena.
200 gramas do massa de macarrão, ou sopa de macarrão
2 tortilhas, grandes
3 tomates, médios
óleo , (o de sua preferência)
sal , a gosto
1/2 alfaces
100 gramas do queijo philadelphia
abacates , grande
pimentas serranas, a gosto
1/2 cebolas
1/2 alhos
pimenta , a gosto
1 cenoura
2 vagens, inteiros
limões, a gosto
coentro fresco, a gosto
Preparação
35 mins
0 mins
Baixa
Guacamole: descascar o abacate e colocá-lo no liquidificador, adicionar pimenta serrana, sal, limão e coentro (a gosto) e liquidificar levemente. Reservar
Sopa de macarrão: colocar o tomate, cebola e alho no liquidificador, sal e pimenta a gosto, e liquidificar. Reservar. Colocar uma frigideira com óleo e fritar a sopa de macarrão e antes que comece a dourar, adicionar o molho, deixar em fogo baixo até que o molho tenha sido consumido. Reservar
Branquear a cenoura inteira (descascada com ralador) e cortar em tiras no final e também branquear as vagens. Lavar, desinfetar e cortar a alface. Reservar.
Tacos: aquecer levemente as tortillas, adicionar a sopa de macarrão e enrolá-las, colocar um par de palitos, cortar o taco ao meio (para que fiquem 2) e fritar em óleo até que fiquem dourados.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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