Flautas de carne de vaca divorciadas

McCormick®
Dentro da culinária mexicana, as flautas são irmãs dos tacos dourados de frango, pois são muito semelhantes, mas são preparadas com tortilhas de milho alongadas. Podem ser recheadas com frango, batata, carne ou algum guisado. Decoram-se com queijo, creme, alface e molho.Este popular petisco geralmente é preparado com carne desfiada, então fizemos uma mudança e as recheamos com carne de vaca cozida e um toque de Sal com Pimenta McCormick®. Para fechar com chave de ouro, as banhamos com molho verde e vermelho. Experimente!Curiosidade: Os pratos divorciados são chamados assim porque se adiciona molho verde e vermelho.
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • 1 copo do cebola, em tiras finas
  • 1 colher de chá do alho, finamente picado
  • 1 copo do tomate, em cubos pequenos
  • 2 copos do carne de vaca, peito, cozido e desfiado
  • 1 colher de chá do sal com pimenta McCormick®
  • suficiente -> 0|suficiente do tortillas para flautas, quentes
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para o molho vermelho
  • 5 tomates, cozidos, para o molho vermelho
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente de alho, cozidos, para o molho vermelho
  • 1/2 copos do pimenta de árvore, hidratado, para o molho vermelho
  • 1/4 copos do caldo de frango, para o molho vermelho
  • 1 colher de chá do sal com pimenta McCormick®, para o molho vermelho
  • 1 colher de chá do óleo vegetal, para o molho vermelho
  • 6 tomates verdes, para o molho verde
  • 1/4 cebolas, para o molho verde
  • 1 dente de alho, para o molho verde
  • 2 pimentas serranas, para o molho verde
  • 1/4 copos do coentro, para o molho verde
  • 1/2 copos do caldo de frango, para o molho verde
  • 1 colher de chá do sal com pimenta McCormick®, para o molho verde
  • a gosto do alface, em tiras finas, para decorar
  • a gosto do creme, para decorar
  • a gosto do queijo fresco, esfarelado, para decorar
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e doure por 5 minutos. Acrescente o tomate e a carne, tempere com Sal com Pimenta McCormick® e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
  • Recheie as tortilhas para flauta com um pouco do recheio de carne de vaca. Enrole e coloque um palito para fechar bem. Repita até terminar com as tortilhas e o recheio e reserve.
  • Aqueça óleo vegetal suficiente em uma frigideira em fogo médio. Frite as flautas de 5 a 8 minutos ou até que estejam douradas. Retire e coloque em um prato com papel toalha.
  • Para o molho vermelho: bata no liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a pimenta de árvore, o caldo de galinha e o Sal com Pimenta McCormick® por 5 minutos e reserve.
  • Para o molho verde: bata no liquidificador o tomate verde, a cebola, o alho, a pimenta serrana, o coentro, o caldo de galinha e o Sal com Pimenta McCormick® por 5 minutos. Reserve.
  • Sirva as flautas, banhe metade com molho vermelho e a outra metade com molho verde. Decore com alface, creme e queijo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentagem dos valores diários baseados numa dieta de 2,000 calorias.
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