Mega hambúrguer, com pão coberto de gergelim, carne de boi, queijo mozzarella, presunto, tomate, cebola, salada de couve (ou repolho como chamam em outros lugares) batatinhas fritas polvilhadas com queijo parmesão.
Para fazer farinha de amaranto com o liquidificador seco, moer esta, você pode adicionar a pimenta e o sal para que se misture bem.
Do ingrediente 1 ao 8, misturam-se, fazer 6 bolinhas com a carne e achatá-las para fazer os hambúrgueres, congelar enquanto se fazem os seguintes passos.
Picar a couve, desinfetá-la, escorrê-la e misturar com a maionese, reservar.
Colocar o óleo para aquecer em uma panela profunda, com a ajuda de uma peneira de metal dentro do óleo para fritar as batatas, usá-la como cesto se você não tiver fritadeira.
Com um ralador de queijo não tão fino, fazer batatas tipo cabelo e fritá-las até que fiquem crocantes, reservar.
Em uma frigideira bem quente, colocar a carne para cozinhar, uma vez bem cozida adicionar um pouco de queijo, colocar uma fatia de presunto, esperar que o queijo derreta.
Aquecer o pão, abri-lo ao meio e colocar a carne, colocar tomate, cebola e a salada de couve, colocar as batatinhas fritas dentro do hambúrguer e polvilhar com queijo parmesão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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