Misture a carne moída, o ovo, o molho inglês, sal e pimenta.
Prepare os hambúrgueres. Divida a carne em 6 porções iguais e com as mãos úmidas forme hambúrgueres de 10 cm de largura e 2 cm de espessura. (Não é necessário compactar demais a carne) Tempere os dois lados com sal e pimenta.
Pincele a cebola com óleo.
Coloque o bacon até que fique crocante por 7-10 minutos, na parte mais quente da grelha. Coloque sobre toalhas de papel para absorver a gordura.
Coloque as carnes de hambúrguer na parte mais quente da grelha e cozinhe até que sua temperatura interna chegue a 63 graus (cerca de 4-6 minutos de cada lado).
Um minuto antes de a carne estar pronta, coloque o pão para baixo na grelha para aquecer (na parte menos quente da grelha).
Prepare os hambúrgueres. Coloque a carne sobre o pão, depois o bacon, o guacamole e a tampa do pão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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