Almôndegas com cebolas
Dê sabor e tempero às suas refeições do dia a dia com esta receita de almôndegas! Além disso, compartilhamos alguns segredos para que fiquem deliciosas e suculentas. Esta receita também inclui cebolas caramelizadas e muito queijo, não fique com vontade!Você sabia? Embora as almôndegas sejam preparadas em muitos países, acredita-se que sejam de origem persa, onde eram conhecidas como “koftas”.Clique para ver mais receitas fáceis!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1 1/2 copos do panko, para as almôndegas
- 1/4 copos do leite integral, para as almôndegas
- 1 quilo do carne moída de res, para as almôndegas
- 1 colher de sopa do salsa de salsa, finamente picado, para as almôndegas
- 1 colher de sopa do tomilho, em pó, para as almôndegas
- 1 colher de sopa do alho em pó, para as almôndegas
- a gosto do sal, para as almôndegas
- a gosto do pimenta, para as almôndegas
- 1 ovo, para as almôndegas
- 3/4 copos do queijo parmesão, para as almôndegas
- 4 colheres de sopa do Óleo Capullo® 100% puro de canola, para o molho
- 2 colheres de sopa do farinha de trigo, para o molho
- 2 cebolas brancas, em tiras, para o molho
- a gosto do sal, para o molho
- a gosto do pimenta, para o molho
- 1/4 copos do vinho branco, para o molho
- 2 copos do caldo de carne de vaca, para o molho
- a gosto do tomilho, para o molho
- 1 1/2 copos do queijo Gouda, ralado, para finalizar
- a gosto do pão rústico
Preparação
10 mins
35 mins
Baixa
- Em uma tigela, misture o panko e o leite e deixe descansar por 5 minutos. Reserve.
- Em outro recipiente, misture a carne moída, o salsinha, o tomilho, o alho em pó, o sal, a pimenta, o ovo, o queijo parmesão e a mistura de leite com panko. Forme as almôndegas e reserve.
- Aqueça o Óleo Capullo 100% de canola pura® em uma frigideira. Cozinhe as almôndegas por 10 minutos, retire, adicione a cebola, o sal, a pimenta e o vinho branco e cozinhe por 5 minutos. Incorpore a farinha e misture até integrar. Despeje o caldo de carne e o tomilho e misture até formar um molho.Incorpore as almôndegas, cozinhe por mais 15 minutos, polvilhe o queijo e tampe para gratinar.
- Sirva as almôndegas e acompanhe com pão rústico em fatias.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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