Almôndegas da Casa
Sofía Padilla Castro
Esta receita é um delicioso prato de almôndegas da casa para você desfrutar com toda a sua família. Prepare este prato tradicional e acompanhe com águas frescas, seja de horchata, limão ou jamaica; e também adicione tortillas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 colher de sopa do azeite de oliva
  • 1/2 cebolas, pequena finamente picada
  • 1 dente do alho , picado
  • 1/3 copos do molho ranchero
  • 1/4 copos do arroz branco
  • folhas de hortelã , fresca
  • sal
  • água
  • 750 gramas do lombo, moído
  • 2 tomates, maduras finamente picadas
  • 2 colheres de sopa do cebola, picada
  • 1 clara de ovo
  • pimenta
  • 4 ramos do folha de hortelã
Preparação
20 mins
30 mins
Metade
  • Refogue a cebola e o alho em uma panela grande em fogo médio-alto com um pouco de azeite de oliva.
  • Quando a cebola estiver cristalizada, adicione o molho ranchero, água, arroz, hortelã e sal.
  • Aqueça até ferver.
  • Enquanto isso, combine a carne moída com os tomates, 2 colheres de sopa de cebola, clara de ovo, hortelã, sal e pimenta.
  • Forme bolinhas e coloque-as na panela com o líquido fervente.
  • Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos ou até que a carne esteja cozida e o arroz macio.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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