Almôndegas de Chicharrón

Name: Almôndegas de Chicharrón
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 750 gramas do carne moída de bovino; 250 gramas do torresmo de porco, triturado; 2 ovos; 2 dentes do alho; 1 cebola, cebola finamente picada; 1/2 copos do salsa, finamente picado; a gosto do pimenta; 10 tomates, cozidos; 4 pimentas chipotles, adobados; 3 colheres de sopa do óleo; 2 copos do mistura de legumes, (batata, cenoura, chuchu)

Deliciosas almôndegas de carne bovina com chicharrón. Este elemento dá um sabor especial e delicioso. Além disso, são banhadas com um molho de tomate e chipotle que as deixa muito mais saborosas. Prepare-as em casa e aproveite em família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

750 gramas do carne moída de bovino
250 gramas do torresmo de porco, triturado
2 ovos
2 dentes do alho
1 cebola, cebola finamente picada
1/2 copos do salsa, finamente picado
a gosto do pimenta
10 tomates, cozidos
4 pimentas chipotles, adobados
3 colheres de sopa do óleo
2 copos do mistura de legumes, (batata, cenoura, chuchu)

Preparação

0 mins

Metade

Misture a carne, o chicharrón, os alhos, a cebola, os ovos e um pouco de leite. Adicione a salsinha, sal e pimenta; incorpore bem e forme bolinhas do tamanho desejado.
Moer o tomate cozido com os chipotles, coar e temperar ao fritar com um pouco de óleo.
Uma vez que comece a ferver, adicione as almôndegas e deixe cozinhar por 10 minutos.
Adicione os legumes, tampe e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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