Rolhinhos de Carne com Legumes
Isabel Garduño
Esta é uma receita rica e nutritiva. É uma excelente opção para quem quer estar saudável e em forma, pois é baixa em calorias e oferece tudo o que é necessário para ser uma refeição completa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3/4 quilos do bife de boi
  • 1 quilo do tomate
  • 1/2 quilos do batata cambray
  • 1 pimenta poblano
  • 1 dente do alho
  • orégano
  • sal
  • pimenta
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
  • Temperar os bifes com um pouco de sal e pimenta dos dois lados.
  • Ralar a cenoura e o queijo e rechear os bifes com uma colherada do que foi ralado, fechando com palitos e selando os rolinhos em um pouco de óleo.
  • À parte, bater no liquidificador o tomate, cebola, alho, pimenta poblano, sal e orégano, coar e incorporar aos rolinhos.
  • Adicionar batatinhas cambray e cozinhar em fogo baixo até que as batatas e a carne estejam cozidas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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