Para a marinada, em uma tigela, ralamos um limão, cortamos ao meio e esprememos uma das metades. Colocamos o tomilho finamente picado, sal e pimenta a gosto, e misturamos.
Escolhemos nossas costeletas de cordeiro e as adicionamos à mistura, deixando descansar por dez minutos.
Aquecemos a frigideira com azeite de oliva, quando estiver bem quente, adicionamos as costeletas e cozinhamos por 5 ou 6 minutos de cada lado e pronto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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