Enchiladas de Carne

Herdez
Mime sua família com uma deliciosa e original receita de Enchiladas de Carne, que levam um toque de pimenta pasilla e são recheadas com carne desfiada e um pouco de feijão. Para a preparação do molho das enchiladas, é importante coar até que a mistura fique suave e lisa, caso contrário, ao servir, você não terá a consistência desejada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1 copo do óleo vegetal
  • 1/2 copos do cebola branca, fatiada
  • 2 copos do saia de carne de vaca, cozida e desfiada
  • 1/4 copos do feijão, inteiro
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • 1 lata do molho A Picante Herdez® região sudeste, 320 g, para o molho
  • 1 colher de chá do sal, para o molho
  • 1 colher de chá do pimenta, para o molho
  • 1 colher de chá do cominho, para o molho
  • 3 pimentas pasilla, assado, limpo e hidratado, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar tortillas
  • 6 tortilhas de milho
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo fresco, desfiado, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do nata azeda, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do repolho roxo, finamente picado, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para decorar
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Para o recheio, aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira e cozinhe a cebola, adicione a peça de carne, os feijões inteiros, tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  • Bata o Molho La Picante Herdez® Região Sudeste com sal, pimenta, cominho e pimenta pasilla até obter uma mistura lisa, coe e aqueça em uma panela até ferver.
  • Frite as tortillas em uma frigideira com óleo quente até que fiquem macias e escorra sobre papel toalha.
  • Recheie as tortillas com a carne preparada, enrole como um taquito.
  • Sobre um prato coloque as enchiladas e cubra com o molho, polvilhe com o queijo, decore com o creme, a couve roxa e o coentro fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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