Filé Mignon com Manteiga de Alecrim e Molho de Vinho Tinto

Superama
Superama
Este delicioso e suculento filé mignon agradará até os paladares mais exigentes, com uma deliciosa manteiga de alecrim e molho de vinho tinto, é a melhor opção para aquele jantar especial.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
|
2 comentarios
119
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
4
Porções
  • 1 copo do manteiga sem sal , em temperatura ambiente 1 copo do manteiga sem sal , em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa do alho , finamente picado 1 colher de sopa do alho , finamente picado
  • 2 colheres de sopa do alecrim 2 colheres de sopa do alecrim
  • 1 pitada do sal marinho Extra Special® orgânico 1 pitada do sal marinho Extra Special® orgânico
  • 1 pitada do pimenta 1 pitada do pimenta
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem com trufa branca Extra Special®
  • 2 colheres de sopa do chalota, finamente picado
  • 1 copo do vinho tinto 1 copo do vinho tinto
  • 1/2 copos do caldo de carne 1/2 copos do caldo de carne
  • 2 colheres de sopa do amido de milho 2 colheres de sopa do amido de milho
  • 1 colher de chá do sal Great Value® 1 colher de chá do sal Great Value®
  • 1/4 colheres de chá do pimenta 1/4 colheres de chá do pimenta
  • 2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Especial®
  • 1 colher de sopa do manteiga sem sal , de alecrim 1 colher de sopa do manteiga sem sal , de alecrim
  • 4 filés mignon
  • suficiente do purê de batata , para apresentar
  • suficiente do aspargo, branqueados, em tiras. Para apresentar
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
  • Misture a manteiga com o alho, o alecrim, tempere com sal e pimenta.
  • Em uma panelinha, aqueça o azeite de oliva e adicione a chalota, o vinho tinto, o caldo de carne e a fécula de milho, tempere com sal e pimenta. Cozinhe até obter uma consistência espessa de molho.
  • Aqueça o azeite de oliva com uma colher de sopa de manteiga de alecrim, cozinhe o filé mignon no ponto desejado.
  • Sirva o filé com o molho de vinho tinto, acompanhe com purê e aspargos Comprar AQUÍ

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por