Filé Wellington
O filé Wellington pode parecer muito difícil de fazer, mas ao contrário, é muito fácil e esta receita não leva cogumelos. Além disso, você pode acompanhá-lo com um bom vinho tinto.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1 quilo do bife de boi, peça
- 200 gramas do bacon defumado, fatias
- 200 gramas do patê de presunto endiabrado, patê
- 200 gramas do massa folhada, crua
- 100 militros do óleo canola
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- 2 gramas do sal marinha
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Preparação
1h 20 mins
0 mins
Metade
- Preaqueça o forno a 240°C.
- Sele a peça de filé em óleo bem quente com um pouco de manteiga para conservar os sucos.
- Deixe esfriar e envolva nas fatias de bacon.
- Espalhe o patê de presunto picante sobre o bacon que envolve o filé.
- Envolva tudo na massa folhada, sele com água e decore com restos dos cortes da massa, pincele com ovo batido perfeitamente e polvilhe com sal marinho.
- Asse por 45 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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