Colocamos o óleo na panela e fritamos a cebola bem picada. Quando a cebola estiver dourada, adicionamos a colher de farinha e mexemos bem para não queimar.
Esmagamos no pilão o dente de alho e o salsinha.
Colocamos o vinho no pilão e misturamos com o alho e a salsinha.
Colocamos na panela que teremos em fogo baixo e mexemos, o álcool do vinho vai evaporar.
Vamos adicionando água e mexendo para não ficarem grumos.
Passamos os filés na frigideira com um pouco de óleo para selá-los com muito pouco óleo e os adicionamos à panela com o molho.
Colocamos o pote de cogumelos e adicionamos um pouco de água e um pouco de sal.
Tampamos e deixamos cozinhar conforme a panela, eu nesta super rápida, com cinco minutos estão cozidos.
O molho deve ficar um pouco espesso.
Ficam muito gostosos e o molho é delicioso, são fáceis de cozinhar e rápidos de fazer.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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