Frango à Cerveja com Batatas Cambray
Esta receita de frango à cerveja com batatas cambray é uma maneira diferente de cozinhar um frango inteiro. É tão fácil e prática que vai te salvar de qualquer apuro! Este frango à cerveja é feito com uma combinação equilibrada de especiarias e é ideal para agradar toda a sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
6
Porções
- 1 frango inteiro
-
- 1 colher de sopa do alho em pó
- 1 colher de sopa do cebola em pó
- 2 colheres de sopa do tomilho seco
- a gosto do pimenta preta moída
- 5 limões amarelos
- 1 colher de sopa do flocos de pimenta
-
-
-
- 2 copos do cerveja
- 3 copos do batata cambray, cortadas ao meio
Preparação
15 mins
2h
Baixa
- Limpe o frango muito bem por dentro com bastante água até que fique completamente limpo, mas sem retirar a pele.
- Preaqueça o forno a 180° C.
- Separe a pele do músculo com muito cuidado, mas sem retirá-la completamente para poder introduzir manteiga entre a pele e o músculo e assim obter um frango mais crocante.
- Adicione alho em pó, cebola em pó, tomilho seco, pimenta-do-reino moída e a flocos de pimenta em um recipiente, depois misture e reserve.
- Adicione mel de abelha, mostarda e molho de soja em outro recipiente, misture muito bem.
- Coloque o frango em um recipiente e banhe-o com a mistura líquida, no final adicione a cerveja e deixe marinar toda a noite na geladeira.
- Adicione a mistura dos ingredientes secos ao frango para formar uma crosta.
- Corte as batatas cambray ao meio e adicione ao líquido da marinada do frango.
- Asse por aproximadamente 1 hora ou uma hora e meia a 180° C ou até que o frango esteja bem dourado.
- Reserve o líquido que sobrou da cocção do frango, coe e adicione a uma panela com amido de milho para engrossar o molho de cerveja. Banhe o frango com o molho.
- Acompanhe com limão amarelo, as batatas e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por