Delicioso frango a vapor envolto em papel alumínio ou mixiote acompanhado de verduras e queijo Oaxaca, ideal para a refeição do dia a dia ou reunião familiar.
15 folhas do acelga, picadas (ao ferver ficam pequenas)
pitadas do alho
10 tomates verdes, cortado em cubinhos
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Baixa
Lavar bem o frango, escorrer e secar.
Temperar o frango com o alho, sal e pimenta (a gosto).
Colocar uma cama de acelgas sobre a folha de papel alumínio ou mixiote, depois o frango, um punhado de queijo, acelgas, nopales, cebolas, tomate verde e tiras. Adicionar a folhinha de epazote. Fazer o mesmo com todo o frango formando os mixiotes.
Envolver e colocar em uma vaporizador em fogo médio por 40 min (o tempo de cozimento do frango depende do seu tamanho). Verificar após 40 minutos e, se não estiver cozido, deixar por mais alguns minutos e servir.
Servir acompanhado de algum arroz ou massa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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