Este prato é ideal para acompanhar com arroz frito, seus convidados ficarão surpresos. É um clássico da comida chinesa, é um prato para pessoas que gostam da mistura de sabores, já que, como seu nome diz, é um prato agridoce.
1 quilo do frango, cortado em cubos e previamente temperado
1 1/2 copos do amido de milho
2 ovos
1 1/2 copos do farinha
1 1/2 copos do água
1/2 copos do suco de laranja
12 militros do suco de limão
1/2 copos do vinagre de arroz , ou maçã
1/2 colheres de chá do gengibre, ralado
2 colheres de sopa do soja
1 colher de sopa do raspas de laranja
1 copo do açúcar
1 dente do alho , finamente picado
Preparação
20 mins
45 mins
Metade
Passe os pedacinhos de frango na maizena, depois no ovo e, em seguida, na farinha e frite em bastante óleo quente até que estejam dourados. Coloque-os em papel absorvente e reserve.
Em uma panelinha, despeje a água, o suco de laranja, o suco de limão, o vinagre e o molho de soja. Deixe ferver por 3 minutos.
Adicione o açúcar, a raspadura de laranja, a raspadura de gengibre e o alho, mexa bem até que o açúcar esteja dissolvido.
Adicione aos poucos a maizena dissolvida, sem parar de misturar até que o molho engrosse. Por último, cubra os pedacinhos de frango com o molho. Você pode decorar com cebolinhas e gergelim.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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