Frango ao Molho de Manteiga com Ervas
Lorenza Ávila
Uma receita simples para preparar os peitos de frango. Nesta receita, eles são preparados com um molho de manteiga com salsa e hortelã.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do farinha
  • 8 peitos de frango, finas
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 3/4 copos do vinho branco seco
  • 2 colheres de sopa do manteiga sem sal , em pedaços, frite
  • 3 colheres de sopa do salsa, fresca ou hortelã, picadas (você pode usar uma mistura das duas)
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Coloque a farinha em um prato raso.
  • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
  • Passe os peitos na farinha.
  • Em uma frigideira grande, coloque 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto.
  • Em porções, cozinhe os peitos de frango até que fiquem dourados, cerca de 3 minutos de cada lado. (Adicione mais óleo à frigideira se necessário).
  • Transfira os peitos cozidos para um prato e coloque papel alumínio por cima para manter aquecido.
  • Adicione o vinho à frigideira e todos os sucos do frango que se acumularam.
  • Cozinhe até que o líquido reduza pela metade, cerca de 4 minutos.
  • Adicione o frango e mexa na frigideira para que fique coberto.
  • Retire a frigideira do fogo e adicione a manteiga e as ervas picadas.
  • Tempere com sal e pimenta e mexa bem o molho.
  • Sirva os peitos nos pratos e regue com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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