Frango Assado ao Guajillo

Yamilette González
Dê uma reviravolta na forma de preparar frango! Este Frango Assado ao Guajillo será a sensação de qualquer reunião e até mesmo a receita servirá se você estiver seguindo alguma dieta, especialmente uma dieta keto. Cozinhe este suculento Frango Assado aberto em borboleta e pincelado com manteiga de pimenta guajillo e alho assado, terá um sabor delicioso! E, embora você não acredite, esta receita keto tem a quantidade necessária de calorias, pois uma porção deste Frango Assado ao Guajillo tem apenas 408 calorias.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 dentes do alho
  • 7 pimentas guajillos, sem sementes e sem cabos
  • 1 copo do manteiga, à temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa do cebola em pó
  • 1 colher de sopa do orégano seco
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1/2 colheres de sopa do pimenta
  • 1 frango, com pele, limpo e aberto em borboleta (1,5 kg)
Preparação
20 mins
1h 20 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 220 °C.
  • Em uma chapa, toste os alhos e as pimentas guajillo. Retire e bata até obter um pó fino.
  • Em uma tigela, misture a manteiga com o pó de pimenta guajillo e alhos, a cebola em pó, o orégano, o sal e a pimenta.
  • Pincele o frango com a mistura de manteiga por todos os lados, incluindo entre a pele e a carne. Coloque-o em uma assadeira e asse por 45 minutos.
  • Retire o frango do forno, pincele novamente com a manteiga e diminua a temperatura do forno para 180 °C.
  • Asse novamente por mais 15 minutos ou até que esteja bem cozido. Retire e sirva, acompanhe com uma salada verde.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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