Frango Assado com Chimichurri de Azeitonas

Carbonell
Comer frango não precisa ser sem graça ou sem sabor, você pode alcançar um perfeito equilíbrio de sabores com esta receita de Frango Assado com Chimichurri de Azeitonas que pode ser acompanhado com uma mistura crocante de legumes grelhados. Tenha em mente que para esta receita de frango você deve marinar as porções em laranja, pois isso é o que traz mais sabor. Além disso, a chave para marinar cortes de carne ou frango que são grossos é que também serve para amaciar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo Toque De Oliva Carbonell®
  • 1/2 copos do suco de laranja, natural
  • 2 colheres de sopa do manjericão, picada finamente
  • 1 colher de sopa do alho, picado finamente
  • 2 pimentas de árvore, picado finamente
  • 1 colher de sopa do mostarda
  • 1 colher de sopa do pimenta preta, recém-moído
  • 4 peitos de frango, limpo e sem osso
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 1 laranja, em rodelas
  • 1 copo do salsa de salsa, picado finamente
  • 3 dentes do alho, picado finamente
  • 2 pimentas jalapeños, picado finamente
  • 1/2 copos do azeitonas Carbonell® sem caroço, metade picada finamente e a outra metade em rodelas
  • 1 colher de sopa do orégano, seco
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta preta, recém-moído
  • 1/2 copos do Azeite de Oliva Extra Virgem Carbonell®
  • 3 colheres de sopa do Vinagre de Vinho Tinto Carbonell®
Preparação
40 mins
20 mins
Baixa
  • Para a marinada, em uma tigela misture o Azeite de Oliva Extra Virgem Carbonell® toque de oliva com o suco de laranja, o manjericão, o alho, a pimenta de árvore, a mostarda e a pimenta.
  • Marine o frango com a mistura anterior, por cerca de 30 minutos na refrigeração.
  • Aqueça uma grelha em fogo médio-alto e cozinhe o frango marinado dos dois lados até que esteja cozido e tenha as marcas clássicas da grelha. Tempere com sal a gosto durante o cozimento. Grelhe ali mesmo as rodelas de laranja e reserve.
  • Para o chimichurri, misture em uma tigela a salsa com o alho, a pimenta jalapeño, as azeitonas Carbonell® sem caroço, o orégano, o sal, a pimenta, o Azeite toque de oliva Carbonell® e o Vinagre de Vinho tinto Carbonell® até integrar os ingredientes.
  • Sirva o frango com o chimichurri de azeitonas e as rodelas de laranja grelhadas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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