Frango com Maçã

Manzanas Washington
Este frango com maçã leva uma mistura de vegetais como brócolis, cenoura e aipo, sendo ideal para qualquer dia da semana e seu sabor agridoce vai te encantar. É um salteado de frango com Maçãs Gala Washington® e vegetais agridoce. Se você achava que a maçã era só para sobremesas, você precisa experimentar este frango com maçã, você mudará de ideia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 700 gramas do peito de frango, sem osso
  • 1 colher de sopa do cebola em pó, para a marinada
  • 1 colher de sopa do alho em pó, para a marinada
  • a gosto do sal, para a marinada
  • a gosto do pimenta, para a marinada
  • 1 colher de sopa do páprica, para a marinada
  • 1 colher de sopa do alecrim, fresco, para a marinada
  • 1 colher de sopa do orégano, seco, para a marinada
  • 1/2 copos do suco de laranja, sem sementes, para a marinada
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva, para a marinada
  • 3 maçã gala Washington®
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1 colher de sopa do gengibre, finamente picado
  • 1/4 copos do salsão, cortado em pedaços pequenos
  • 1/2 copos do cenoura, cortado em pedaços pequenos
  • 1/2 copos do brócoli, em floretes pequenos
  • 2 colheres de sopa do molho de soja
  • 1 colher de sopa do molho temperado
  • 1 copo do caldo de frango
  • 2 colheres de sopa do açúcar mascavo
  • 1 colher de chá do amido de milho, previamente hidratada
  • suficiente -> 0|suficiente do alecrim, para decorar
Preparação
40 mins
35 mins
Baixa
  • Para a marinada, em uma tigela, coloque os peitos de frango e tempere com a cebola em pó, o alho em pó, o sal, a pimenta, a páprica, o alecrim e o orégano, adicione o suco de laranja e o azeite de oliva, misture e deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
  • Em uma frigideira, derreta a manteiga, coloque o frango e cozinhe por 2 minutos de cada lado, despeje um pouco do suco da marinada, tampe e cozinhe o frango por 25 minutos em fogo médio-baixo. Após o tempo de cozimento, reserve.
  • Sobre uma tábua, corte as Maçãs Gala Washington® em meias-luas, lembrando de retirar o miolo.
  • Para o molho, em uma frigideira, despeje o azeite de oliva e cozinhe a cebola, o alho, o gengibre, o aipo, a cenoura e o brócolis; adicione o molho de soja, o suco temperado e o caldo de frango e cozinhe por 5 minutos. Adicione o açúcar mascavo, a fécula de milho e as Maçãs Gala Washington®, cozinhe por mais 6 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e o molho tenha engrossado. Coloque os pedaços de peito de frango e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Sirva o frango e regue com o molho e os vegetais. Decore com alecrim.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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