Frango com Manga e Coco no Forno

Experimente esta prática e deliciosa receita de frango com manga e coco no forno. Consiste em deliciosas peças de frango assadas, acompanhadas de um molho de manga, coco e o sutil toque picante do chipotle, que lhe dá um sabor inigualável. Esta preparação é muito popular pela mistura de sabores doces e tropicais que seus ingredientes proporcionam. Além disso, é uma receita que você pode cozinhar em um forno elétrico, obtendo ótimos resultados. A manga é uma fruta com grande poder antioxidante, além de conter vitamina C, A, E e fornecer magnésio e potássio. Por outro lado, o coco também está cheio de antioxidantes, vitaminas e muitas outras virtudes que são benéficas para a saúde. Então, delicie-se com esta receita de frango com manga no forno; temos certeza de que você não vai se arrepender, pois não apenas desfrutará de um prato com um sabor delicioso, mas também aproveitará todos os benefícios que seus ingredientes oferecem.
Ingredientes
4
Porções
  • 2 coxa de frango
  • 2 coxas de frango
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 1/4 cebolas, finamente picada
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado
  • 2 copos do manga, cortado em cubos
  • 2 pimentas chipotles marinadas
  • 1 copo do creme de coco
  • a gosto do sal e pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do coco ralado, tostado, para decorar
Preparação
1h 10 mins
1h 15 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C ou o forno elétrico a temperatura média.
  • Coloque sobre um refratário as peças de frango, tempere com sal e pimenta, asse por 1 hora até que fiquem douradas.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, cozinhe a cebola até ficar transparente, adicione o alho e a manga, cozinhe até que a mistura fique macia. Adicione o chile chipotle e o creme de coco. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos.
  • Bata a preparação anterior até obter um molho liso.
  • Sirva o frango coberto com o molhinho cremoso de manga, decore com coco torrado e acompanhe com legumes.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por