Asas Adobadas

Salvo
Que melhor petisco do que asas crocantes! Temos a melhor receita de Asas Adobadas que você pode preparar com um tempero de pimentas secas, ideal para acompanhá-las com vegetais e um delicioso molho de queijo azul. Recomendamos fritar as asas adobadas em óleo bem quente para que fiquem crocantes. Com qual molho extra você gostaria de acompanhar essas asas caseiras?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do asa de frango
  • 1/2 copos do sumo de limão
  • 3 colheres de sopa do páprica
  • 2 colheres de sopa do pimenta em pó
  • 2 colheres de sopa do molho macha
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta, com limão
  • 3 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 4 pimentas guajillos, limpas, sem venas e mergulhadas em água quente
  • 3 pimentas morita, limpas, sem venas e mergulhadas em água quente
  • 1/4 copos do pimenta chipotle marinada
  • 4 dentes do alho, assadas
  • 2 colheres de sopa do pimenta gorda
  • 1 colher de sopa do cominho
  • 1/2 cebolas, assada
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 1/2 copos do manteiga, derretido
  • 1 colher de sopa do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do Molho de queijo azul, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do salsão, em palitos para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do cenoura, em palitos, para servir
Preparação
45 mins
30 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture as asas com o suco de limão, a páprica, o pó de pimentas, a salsa macha, tempere com sal e pimenta com limão, e deixe marinar por 30 minutos na refrigeração.
  • Aqueça uma frigideira em fogo alto com o óleo, frite as asas até que fiquem bem douradas. Retire da frigideira e reserve. Lave a frigideira com Salvo® mais poder*, especialista em cortar gordura. *vs Salvo Limpeza e Cuidado.
  • Para o adobo, bata as pimentas com o alho sem casca, a pimenta-do-reino, o cominho, a cebola, o suco de limão e a manteiga até obter um molho liso.
  • Na mesma frigideira, cozinhe o adobo até reduzir ligeiramente, adicione as asas e cubra com o molho, cozinhe por alguns minutos. Retire e sirva com molho de queijo azul e palitos de vegetais.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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