Experimente esta cochinita de frango cheia de sabor e com um toque especial, pois leva o tradicional molho da cochinita, mas é preparada com frango, tudo elaborado com o delicioso Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®.
2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®
1 cebola, em quartos
1 dente de alho, descascado
5 tomates, em quartos
1 copo do suco de laranja
1/2 copos do vinagre de maçã
1 copo do caldo de frango
2 cravos
1 colher de chá do pimenta preta, inteira
1 achote, em barra
suficiente -> 0|suficiente do sal
2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®, para dourar o frango
1 1/2 quilos do peito de frango, sem pele e sem osso
a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
a gosto do cebolas em conserva com habanero , para acompanhar
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
Aqueça o Azeite de Oliva Virgem Extra europeu® em uma panela em fogo médio, adicione a cebola, o alho e o tomate. Cozinhe por 5 minutos. Retire e reserve.
Bata a cebola, o alho e os tomates previamente cozidos, assim como o suco de laranja, o vinagre de maçã, o caldo de frango, o cravo, a pimenta-do-reino, a barra de achiote e sal por 5 minutos ou até obter um molho homogêneo. Reserve.
Aqueça o Azeite de Oliva Virgem Extra europeu® em uma panela, adicione o frango e doure por 5 minutos. Regue com o molho previamente batido e cozinhe por 30 minutos.
Retire o frango da panela e desfiado com a ajuda de garfos. Volte para a panela junto com o molho e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva na mesma panela, acompanhe com tortilhas e cebolinhas e desfrute com um fio de Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®. Saboreie a Vida!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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