Crepes de Frango com Molho de Tomate

Yamilette González
Deliciosas crepes salgadas com molho de tomate, recheadas com frango e presunto serrano cozido, decoradas com um toque de queijo de cabra. Essas crepes diferentes e deliciosas vão te encantar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do leite de vaca, para as crepes
  • 1 copo do farinha, para as crepes
  • 1/4 copos do manteiga, derretida, para as crepes
  • 2 ovos, para as crepes
  • 1 pitada do sal e pimenta, para as crepes
  • 2 dentes do alho, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 1/2 copos do caldo de frango, para o molho
  • 6 tomates
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 1 ramo do tomilho
  • 1 folha do louro
  • 1 pitada do sal e pimenta
  • 1 colher de sopa do óleo, para o recheio
  • 1 dente do alho, finamente picado, para o recheio
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio
  • 1/4 copos do presunto serrano, finamente picado, para o recheio
  • 1/4 copos do frango, cozido e desfiado, para o recheio
  • 1 pitada do sal e pimenta
  • 1/2 copos do queijo de cabra, esfarelado
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes das crepes até formar uma mistura homogênea.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio, prepare as crepes sem que queimem. Reserve.
  • Bata os ingredientes do molho no liquidificador, reserve um pouco de molho para o recheio.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo, adicione o molho, acrescente o tomilho e o louro, cozinhe o molho até ferver, reduza o fogo e reduza pela metade. Tempere a gosto, reserve o molho.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo, adicione o alho e a cebola. Acrescente o presunto serrano, o frango e o molho que você reservou, cozinhe por 5 minutos. Tempere e reserve.
  • Recheie as crepes e coloque em uma forma ou prato, cubra com molho e polvilhe com queijo de cabra e adicione presunto serrano. Sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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