Almôndegas de Frango em Salsa de Guajillo
Carlos Lieja
Essas almôndegas são deliciosas, eu adoro a combinação do guajillo com a carne de frango. Tente fazê-las, você não vai se arrepender.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 6 pimentas guajillos, assados e sem sementes
  • 1/2 cebolas, assada
  • 2 dentes do alho , assados
  • 6 ovos , cozido
  • 1/4 copos do pão ralado
  • 1 ramo do coentro fresco
  • 850 gramas do carne moída, de frango
  • 5 tomates vermelhos, sem pele nem sementes
  • 2 cravos inteiros
  • 4 copos do caldo de frango
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa do mostarda
  • 1/2 cebolas, picada
  • 600 gramas do milanesas de peito de frango suprema Tyson®
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Integre a carne moída de frango com a cebola e os dentes de alho picados, o coentro finamente cortado, a mostarda, o ovo batido e o pão ralado. Misture com as mãos.
  • Forme as almôndegas e recheie-as com a metade de um ovo cozido.
  • Hidrate as pimentas em água quente, bata no liquidificador com os alhos e a cebola assada. Adicione o caldo de frango, bata novamente, acrescente os tomates, o cravo e o cominho. Coe e leve a fervura em uma panela.
  • Coloque as almôndegas no caldo e deixe em fogo médio até que estejam cozidas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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