Asas com Achiote e Pimenta Vermelha sobre Arroz com Vegetais

Kiwilimón
Você tem uma reunião com seus amigos em casa e não sabe o que preparar para petiscar? Esta receita de Asas com Achiote e Pimenta Vermelha sobre Arroz com Vegetais vai te ajudar a se virar, principalmente se você quiser surpreendê-los e se parecer um verdadeiro chef, você precisará de poucos ingredientes e, acima de tudo, muito pouco tempo. Eles ficarão fascinados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 4 asas de frango
  • 100 gramas do achote
  • 3/4 copos do puré de tomate
  • 3 pimentas vermelhas, fresco
  • 3/4 copos do óleo de oliva
  • 4 colheres de chá do vinagre branco
  • 2 colheres de chá do pimenta moída
  • 4 colheres de chá do sal
  • 1 copo do arroz branco, para o arroz com vegetais
  • 1 brócoli, pré-cozido
  • 2 abóboras verdes
  • 1/2 copos do ervilhas frescas, pré-cozidos
  • 2 copos do água
  • 2 colheres de chá do sal
  • 1 colher de chá do pimenta moída
Preparação
30 mins
40 mins
Baixa
  • Bata os ingredientes da marinada muito bem e adicione-os às asas bem lavadas, corte a pimenta vermelha em fatias finas, adicione e, por último, azeite de oliva, deixe descansar por 30 minutos.
  • Passado esse tempo, coloque as asas em uma assadeira para assar por 25 minutos a 200°C.
  • Corte o brócolis, a abóbora e limpe as ervilhas, dê uma pré-cozida nos vegetais cuidando para não cozinhar demais. Ou adicione-os crus, eles cozinharão com o arroz se você gosta deles al dente.
  • Para preparar o arroz, adicione a água, seguida do arroz e dos vegetais, assim como sal e pimenta, quando começar a ferver, tampe e conte de 8 a 10 minutos de cozimento para revisá-lo pela primeira vez. Não esqueça de baixar a temperatura para que seu cozimento seja uniforme e completo.
  • Sirva seu arroz e sobre ele suas asas recém-saídas do forno.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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