Este bolo é incrível para uma reunião familiar, pois rende bastante e é feito rapidamente. Experimente, acredite que todos vão adorar. Delicioso para um fim de semana!!
Frite cerca de 18 ou 20 tortillas, de acordo com as camadas que você deseja montar no refratário.
Coza o peito de frango e desfie.
Asse os chiles poblanos, retire as sementes e corte em tiras, como para rajas.
Coloque em uma panela as tiras de poblano, adicione o caldo de tomate já temperado com alho e cebola e o frango desfiado, acrescente sal a gosto ou caldo de galinha em pó.
E deixe ferver durante 10 minutos, deve ficar um pouco caldoso (pouco).
Coloque em um refratário retangular as tortillas passadas por óleo, formando uma camada, em cima coloque uma camada do guisado, acima disso uma camada de creme e queijo.
Repita isso quantas camadas couberem no refratário, geralmente são duas ou três, terminando com a camada de queijo.
Colocar no forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 25 min.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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