Frango na Estufa com Laranja

Comer y Crecer
Experimente esta receita de frango com molho de laranja doce que, além de ser deliciosa, é ideal para jantares de celebração de dezembro ou qualquer outra ocasião especial. Ela é cozida sem forno, portanto não haverá desculpas para cozinhar neste Natal. Se desejar, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao cozimento, este ingrediente dará mais aroma ao prato. Surpreenda sua família!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 frango inteiro
  • a gosto do sal, para o frango
  • a gosto do pimenta, para o frango
  • suficiente -> 0|suficiente do laranja, em fatias para o frango
  • suficiente -> 0|suficiente do limão, em fatias para o frango
  • ramos do alecrim, para o frango
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado para o molho
  • 1 copo do geleia de laranja, para o molho
  • 1/2 copos do molho BBQ, para o molho
  • 1/4 copos do molho de soja, para o molho
  • 1/4 copos do manteiga, derretida para o molho
  • 1 1/4 copos do suco de laranja, para o molho
  • 1/2 copos do sumo de limão, para o molho
  • 3 colheres de sopa do manteiga, para dourar o frango
  • 1/2 copos do cebola roxa, em tirinhas para o frango
  • 1 1/2 copos do batata cambray, em metades para o frango
  • peras, assada para acompanhar
  • cogumelos, com alecrim, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do purê de batata-doce, para acompanhar
Preparação
15 mins
1h 15 mins
Baixa
  • Coloque o frango sobre uma tábua e tempere com sal e pimenta por toda parte. Adicione algumas fatias de laranja, de limão e alguns ramos de alecrim dentro do frango; com a ajuda de um fio de cânhamo, junte as perninhas e amarre-as para dar forma. Reserve.
  • Misture em uma tigela o alho, a geleia de laranja, o molho BBQ, o molho de soja, a manteiga derretida, o suco de laranja e o suco de limão, até incorporar completamente. Reserve.
  • Em uma panela, derreta manteiga, coloque o frango e frite-o dos dois lados por alguns minutos. Despeje a mistura anterior sobre o frango até cobrir completamente, coloque o restante das fatias sobre a panela, inclua a cebola, as batatas cambray e o restante do alecrim. Tampe e coloque no fogão, cozinhe por 75 minutos em fogo médio.
  • Sirva acompanhado de batatas cambray e molho de cozimento. Aproveite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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