Em um recipiente fundo, coloca-se a cozinhar o peito de frango com sal por 30 minutos.
Depois, desfiamos o peito em um recipiente.
Continuam e picam o pimentão verde em cubos, os tomates em rodelas e desfiando o queijo o máximo possível que conseguirem.
Em uma frigideira grande, colocam um pouco de óleo, despejam o peito de frango desfiado e tentam dourar um pouco depois, despejam o pimentão, os tomates e começam a refogar o máximo que puderem; o tempo para dourar é de 25 minutos.
Começam a fazer os taquitos e colocam o queijo de modo que o refogado fique coberto de muito queijo e colocam no forno por 15 segundos.
Finalmente, servem o suficiente para as pessoas já mencionadas e aproveitam a gosto com os abacates, se desejarem colocar em seu taco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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