Filé de Frango Gratinado com Milho
Betty Mota
É uma receita clássica de milanesas de frango, mas com meu toque pessoal na marinada e no molho que levam por cima.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 filés de frango
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1 pitada do pimenta moída
  • 4 colheres de sopa do vinagre branco
  • 1 copo do pão ralado
  • 2 ovos
  • óleo , para fritar, quantidade suficiente
  • 1 sobre do pimenta poblano, creme knorr para hidratar
  • 1 lata - lata do grão de milho , ou 1 xícara de grãos de milho naturais previamente cozidos
  • 8 fatias do queijo manchego
  • alho em pó
Preparação
45 mins
0 mins
Metade
  • Os filés de frango são marinados com vinagre, sal, alho em pó e pimenta, marinando por no mínimo 2 horas.
  • Após a marinada, os filés são passados pelo ovo batido e empanados com farinha de rosca; para isso, temos a frigideira com óleo suficiente para fritar, deixando escorrer o excesso de gordura com papel toalha e reservando por um momento.
  • Em uma panelinha, hidrata-se o creme de pimentão poblano conforme indicado pelo fabricante.
  • Pega-se um refratário, colocam-se as milanesas empanadas, cobrem-se com creme de pimentão poblano, polvilham-se os grãos de milho sobre as milanesas e, em seguida, coloca-se 2 fatias de queijo manchego por milanesa.
  • Colocam-se no forno a 180° apenas para gratinar por aproximadamente 10 minutos e pronto, é só servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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