Frango ao Cominho

Nubia Agni Velarde Jauregui
Experimente esta receita para preparar um delicioso frango em molho de cominho, você pode usar as peças de frango que quiser e ficará muito saboroso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 frango, em pedaços (limpo)
  • 2 limões, o suco
  • 1/2 quilos do creme espessa
  • 3/4 colheres de sopa do cominho moído
  • 1 1/4 colheres de sopa do cominho, inteiro
  • 2 dentes do alho
  • 1 copo do caldo de frango, o fundo de frango
  • sal, a gosto
  • pimentas, a gosto
  • óleos, para fritar
  • 1/2 cubos -> 1|cubos do caldo de frango
  • 60 gramas do queijo creme
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Misture o suco dos limões com o sal, a pimenta e o cominho em pó; usando os limões espremidos, passe o frango com a mistura do suco de limão.
  • Aqueça em uma panela (grande o suficiente para cozinhar o frango). Um pouco de óleo, adicione os alhos levemente esmagados até dourarem e retire; selar as peças de frango até dourar (é melhor se dourar poucas peças de cada vez). Remova o excesso de óleo da panela e adicione um pouco do caldo de frango para soltar o que está no fundo.
  • Devolva as peças à panela e adicione o restante do caldo, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
  • Quando o frango estiver cozido, bata o queijo cremoso até amolecer e misture com o creme de leite e o cominho inteiro, antes de adicionar deve ser temperado usando um pouco do caldo da panela para que o creme não talhe, misture bem, adicione o meio cubo de caldo e deixe por 5 minutos para pegar o sabor. Finalmente, apenas ajuste o tempero. Pode ser acompanhado com arroz (que não seja branco) e alguma salada fresca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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