Frango ao Curry com Aspargos e Elote Baby
Delicioso peito de frango com um molho cremoso de curry acompanhado de aspargos e espigas baby.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 800 gramas do peito de frango sem osso
  • 400 cremes de leite
  • 10 gramas do caril em pó, amarelo
  • 300 gramas do aspargo, verde
  • 1 frasco do milho, (espiga) baby em conserva
  • 30 gramas do cebola branca
  • 5 gramas do alho
  • 50 gramas do creme de coco
  • 2 gramas do pimenta preta, moído
  • 5 gramas do sal
  • 1 copo do vinho branco seco
  • 1 copo do caldo de frango
  • 50 militros do azeite de oliva
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Cortar o peito em 4 porções, temperar com sal e pimenta, esfregar com azeite de oliva e reservar.
  • Picar o alho e a cebola finamente, cortar os aspargos transversalmente em 4 partes cada um e as espigas em rodelas.
  • Preaquecer uma frigideira e adicionar metade do azeite de oliva, quando estiver quente, adicionar a cebola picada, esperar até que fique transparente e adicionar o alho, os aspargos e as espigas, saltear por cerca de 3 minutos e adicionar o vinho branco, deixar o álcool evaporar e incorporar o curry, o creme, o leite de coco e o caldo de galinha, deixar ferver e ajustar o sabor com sal e pimenta, deixar ferver por mais 5 minutos.
  • Grelhar o peito de frango até que fique suculento, servir e regar com o molho, acompanhar com arroz branco e salada fresca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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