Frango Assado
Pepe Rivera Villicaña
Uma refeição digna de ser lembrada é aquela cuja principal iguaria consiste em um frango assado com molho, geleia de cranberry e batatas-doces.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 quilos do frango, para assar
  • 3 copos do recheio de pão (recheio de pão saboroso)
  • 4 óleo , para salada
Preparação
2h
0 mins
Baixa
  • Primeiro, passe o frango sobre uma chama para remover os pelos e as penas, virando-o rapidamente.
  • Em seguida, lave o frango por dentro e por fora com água fria; seque bem e unte o interior com sal.
  • Faça o recheio com pedaços de pão, cebola ralada, aipo e salsinha picados, sal a gosto e temperos especiais para frango.
  • Recheie bem as cavidades do pescoço e do corpo, sem apertar o recheio. Dobre as asas para trás, para que o frango fique de cabeça para baixo.
  • Feche as cavidades costurando com um fio grosso. Amarre as patas juntas para que fiquem unidas ao corpo.
  • Unte muito bem o frango, por fora, com um pincel. Coloque sal. Asse ao ar livre por 2 horas a 325°F ou 163 °C.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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