Picar a cebola fresca e misturar a carne, a panada, um pouco de canela, pimenta moída, sal e um dente de alho picado. Fazer as bolas, enfarinhar e fritar em óleo.
Cortar a cebola e a cenoura em juliana e refogar em um pouco de óleo, e temperar com sal e pimenta. Retirar do fogo, tirar os legumes e bater, voltar ao fogo e colocar as almôndegas, e banhar com o fundo e o vinho, deixar em fogo brando até que se forme um molho espesso.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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