Deliciosa receita de frango ao estilo toluca que você poderá preparar facilmente, apenas leve em conta o tempo que leva para marinar as milanesas de frango, as crianças adoram.
Moer 10 dentes de alho com sal e molho inglês, e marinar as milanesas de frango por duas ou três horas.
À parte, dourar seis fatias de bacon picado com três dentes de alho picados; adicionar 50 gramas de manteiga, as acelgas e o queijo crema.
Em um pano de 25 centímetros de largura por 40 centímetros de comprimento, colocar tiras de bacon verticalmente, em cima as milanesas de frango e sobre elas, horizontalmente, a mistura de acelgas com queijo crema.
Por último, colocar uma tira fina de queijo manchego ou Chihuahua.
Enrole para formar um rolo. Colocar o rolo em um refratário untado e colocar mais molho inglês por cima.
Assar por uma hora a 180 graus centígrados; na metade do cozimento, regar com o suco que soltou.
Uma vez que o rolo esteja cozido, coletar o suco e engrossar com duas colheres de sopa de amido de milho para acompanhar as fatias do rolo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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