Frango com Cogumelos
Este frango é tradição na minha família para o jantar de Natal, é uma receita espanhola, já que minha avó foi cozinheira deles, é muito saboroso. O frango se mantém muito suculento e é acompanhado de cogumelos, ervilhas e batatas cambray. !Prepare-o!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1 frango inteiro
- 5 latas - latas do cogumelo, em pedaços e inteiros
- 3 latas - latas do ervilha
- 1 lata - lata do fatias verdes
- 90 gramas do manteiga
- 2 cebolas, fatiado finamente
- 1 molho do salsa de salsa, finamente picado, só as folhas
- 1/2 quilos do batata cambray
- 4 folhas do louro
- 8 pimentas grossas, moída
- a gosto do sal
Preparação
40 mins
1h
Baixa
- Limpe o frango e retire a pele das coxas e peitos, coloque em uma panela grande para derreter a manteiga e adicione as peças de frango; frite em fogo baixo e tampe por cerca de 15 minutos.
- Sobre o frango adicione, a salsa, a cebola em fatias, as pimentas moídas, as folhas de louro, as batatinhas cambray, tampe e cozinhe por mais 15 a 20 minutos em fogo baixo.
- Por fim, adicione as latas de cogumelos e ervilhas escorridas, a lata de tiras em vinagre e tempere. Mexa para integrar todos os ingredientes, cozinhe por mais 60 minutos até que o frango esteja bem macio e suculento.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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